Auberge des Trois Coqs
Les Ingrédients
La qualité d’un met commence avec celle de ses ingrédients : c’est pourquoi des produits régionaux, frais, biologiques et exempts d’additifs sont au cœur de nos préoccupations et à la base de notre cuisine.
Nous portons également une attention toute particulière à la composition de chaque produit que nous achetons, afin de nous adapter au mieux aux éventuelles allergies de nos convives.
C’est par la qualité de ce minutieux processus de sélection en amont de la cuisine que nous sommes en mesure d’offrir une gamme de saveurs exceptionnelles adaptée à tous les palais.
« Faits Maison »
Motivé par une constante volonté d’amélioration, notre restaurant attache une importance primordiale à la transparence, la provenance et la qualité de ses produits, lesquels sont ensuite consciencieusement préparés au sein-même de notre établissement.
Nous avons recours à des ingrédients frais, qui sont intégralement apprêtés par nos soins en cuisine.
L’excellence que nous avons atteinte dans ce domaine nous a valu l’obtention du label « Fait Maison », décerné par la Fédération Romande des Consommateurs, GastroSuisse ainsi que Slow Food et la Semaine du Goût.
Le Lieu
Idéalement située dans le petit village bucolique de Chambésy, entre l’aéroport international de Genève Cointrin et les rives du lac Léman, l’Auberge des Trois Coqs bénéficie d’un cadre enchanteur tout en offrant de nombreuses possibilités d’accès (voir la section « Information » pour détails).
Le restaurant occupe une vieille bâtisse des années 1900, à laquelle poutres apparentes et parquets craquants confèrent un charme unique. Ambiance familiale, feutrée et calme, comme à la maison.
