À l’emporter – Auberge des Trois Coqs à Chambésy (Genève)

Horaires & Informations

Commandes :
À l'avance, minimum 30 minutes et par téléphone
au +41 (0)22 758 12 15, dès 9:30 heures, fin 19:00 heures.
Emporter entre 12:00-14:00 heures & entre 17:00-19:30 heures.
Pour le bureau 07:00-09:00 heures sur demande uniquement..
Livraison possible sous certaines conditions entre 14:30 & 16:00 heures.
Nous ne répondons plus sur Instragram, Facebook, Messenger, WhatApp, etc.
Simplifiez-nous la vie s'il vous plait. | Fermé le week-end.

Recyclable, l'êtes-vous ?
Nos plats sont 100% recyclables et 100% made in Switzerland (pas de problème d'approvisionnement). A la première commande, chaque met sera facturé d'un supplément de 10.– comme caution, et en CASH uniquement. Nous ne remboursons pas la caution sur des cartes de crédit qui nous prennent 3,5% de commission. Cette caution vous sera rendue dès que vous nous retournerez les plats en bon état et complet avec leur couvercle respectif. Exemple: 1 Salade à 9.– + la caution = 19.–. A la deuxième commande, les récipients sont échangés et seul les mets seront facturés. Comme pour la salade mentionnée, 9.– et non 19.–. Si vous rendez plus de récipients que vous commandez de mets, la différence vous sera rendue cash. Plus de déchets et plus besoin d'amener vos propres plats.
Soyons responsable pour l’environnement.

Utilisation des Plats
Ensemble nous changeons le monde. Nos Plats peuvent donc être réchauffés au Micro-Onde avec couvercle ouvert. Au four traditionnel ou à air pulsé, à 100C° maximum et sans couvercle. Vous pouvez les nettoyer à la main ou dans une machine.

Masques. Aussi Recyclable.
En vente dans notre boutique et sur commande uniquement. En tissus 100 % coton 3 couches, 2 couches en tissu et 1 couche de molleton "made in Geneva, Switzerland". Ce masque n'est pas stérile, il convient de le laver avant la première utilisation. Selon les informations du domaine médical, il est recommandé de laver ce masque après 3-4 heures d'utilisation et de le laver dès 40°C avec de la lessive classique. Le masque en tissu n'est pas un dispositif médical. Il ne remplace pas le masque chirurgical, ni les mesures de base sur l'hygiène des mains. Un masque en tissu permet : de diminuer les contacts main-bouche, de limiter la contamination d'autrui avec nos postillons, de rappeler à autrui de respecter la distance sociale. Si l'élastique du masque est un peu grande après le premier lavage, vous pouvez faire un point de couture ou relier les deux élastiques derrière la tête à l'aide d'un ruban. L'utilisation de ce masque n'engage pas la responsabilité du fabricant. Pour des questions de sécurités sanitaires, les masques sont en différents coloris afin, par exemple dans une famille, que chacun aie le sien. Portez-vous bien.

Boutique

Masque de protection
en tissus lavable dès 40°C avec de la lessive classique. Voir Horaire & Informations pour plus de détails.

10.–

Récipient à l'emporter recyclable
en caution. Voir Horaire & Informations pour plus de détails.

10.–

Eau minérale Cristallo Plate ou gazeuse - 1,5 l
par pack de 6 bouteille de 1.5lt

6.–

Matches de Mers du Nord
Marinés et légèrement fumé. Les 200g

5.–

Filets de Perches du Lac Léman
Dès arrivage et sur commande uniquement. Nous vous téléphonons dès que la pêche a été bonne. Les 100g

7.–

Filets de Perches d'élevage en Eau du Lötschberg (Suisse)
Dès arrivage et sur commande uniquement. Nous vous téléphonons. Les 100g

7.–

Faites-nous part de vos besoins....
..... et nous essayerons de les trouver.

Bières & Boissons

Jus de Pommes naturel régional - 2dl
de production locale

2.–

Jus de Pommes naturel régional - 5 dl
de production locale

4.–

Jus de Pommes naturel régional - 1lt
de production locale

6.–

Thé froid bio Suisse - 5dl
Herbes des Alpes ou Rhododendron

4.50

Limonade bio de Lausanne - 33cl
Citron ou Pamplemousse

3.50

Coca Cola - boite 33cl
Classique & Zéro

2.–

Jus de Chasselas naturel régional - 20cl
raisin blanc

4.–

Jus de Gamaret naturel régional - 20cl
raisin rouge

4.–

Bière Vélosophe - Chambésy - 33cl
La Blonde du cycliste 4.9%

3.50

Bière Radler Vélosophe - Chambésy - 50cl
Bière Limonade 2.2%

4.50

Bière Dr. Gab's - Houleuse - 33cl
Blanche, légère et fruitée 5%

3.80

Bière Dr. Gab's - Pépite - 33cl
Bière Blonde, dorée et parfumée 5,5%

3.80

Bière Dr. Gab's - Chameau - 33cl
Bière Ambrée, épicée et fruitée 7%

3.80

Bière Dr. Gab's - Tempête - 33cl
Bière Blonde, ronde et puissante 8%

3.80

Bière Dr. Gab's - Saison Barrique de Chasselas - 33cl
Bière Blonde élevée en Barrique 6%

3.80

Bière Natureperle - 33cl
Bière Appenzeller - Blonde 5%

3.50

Bière Feldschlosschen 0% - 33cl
Blonde 0% d'alcool - sans alcool

2.–

Vins

Blancs

Chardonnay - 50cl
Dom. des Molards, Russin

9.–

Chardonnay - 75cl
Dom. des Molards, Russin

13.–

Chasselas - 50cl
Dom. des Molards, Russin

8.–

Chasselas - 75cl
Dom. des Molards, Russin

10.–

Pinot Blanc Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

15.–

Rosé

Rosé Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

13.–

Rosé de Pinot Noir - 75cl
Dom. des Molards, Russin

12.50

Rouge

Gamay Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

11.–

Pinot Noir Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

16.50

Cabernet Jura Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

18.–

Gamaret-Garanoir - Le 1352 - 75cl
Dom. des Molards, Russin

16.–

Merlot - 75cl
Dom. des Molards, Russin

18.–

Faugères Bio - 75cl
Mas des Capitelles, France

15.–

Corbières Bio - 75cl
Le Réveille-Matin, France

18.–

Sushi - nouveau

Koto Sushi de Shyam Darshandhari
En Suisse depuis 20 ans, établi à Chambésy depuis 17 ans, Shyam est un passionné de cuisine.

Après avoir cuisiné les saveurs de son pays, le Népal, pendant plus de 10 ans, il a découvert la cuisine japonaise et il y consacre désormais tout son temps.

Un séjour à Singapour et à Tokyo pour approfondir ses connaissances à la Tokyo Sushi Academie lui a permis de passer de Sushiman à Chef Sushi dans un 5* de la région genevoise, poste qu'il a tenu quelques années.

Créativité, amour du produit, et satisfaction du client sont ses moteurs et il vous attend à Versoix, au Koto Sushi, son nouvel établissement.

Commandes:
avant 12h00 pour 18h00 & avant 18h00 pour 12h00 le lendemain

N° 1 - California & Maki Plate - 18 pièces
Saumon 9 pcs | Thon cuit 9 pcs (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

24.–

N° 2 - Koto Plate - 16 pièces
Mix Nigiri 4pcs | Maki 6 pcs, Thon | Surimi Crabe 6 pcs (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

26.–

N° 3 - Spicy Tuna Roll - 8 pièces
Thon épicé, Avocat, Concombre, Sésame (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

14.–

N° 4 - Salmon Cheese Roll - 8 pièces
Philadelphia, Avocat, Concombre, Enrobage saumon (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

16.–

N° 5 - California Crabe Roll - 8 pièces
Snow Crabe, Avocat, Mayonnaise japonaise (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

18.–

N° 6 - Dragon Roll - 8 pièces
Crevettes panées, Dynamite sauce, Avocat, Enrobage à l’Avocat

18.–

N° 7 - Veggie Roll Plate - 14 pièces
Hosomaki 6, Uramaki 8, avocat, concombre, légumes de saison (le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

15.–

Hors d'Oeuvre

Velouté de Coco au Citron vert
Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes

9.–

Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji

9.–

Feicajou Kalamata
Soupe légère de Fenouil au Wasabi et Noix de Cajou et Pesto d’Olives de Kalamata

9.–

Salade « Haracato » | Demi portion
Feuilles de salades accompagnées de diverses Crudités | Vinaigrette aux milles herbes

9.–

Salade « Haracato » | Portion entière
Feuilles de salades accompagnées de diverses Crudités | Vinaigrette aux milles herbes

17.–

Origine :
Suisse

Poissons

Nous ne servons pas de frites à l'emporter
pour des raisons de qualité. Merci de votre compréhension.

Filets de Perches façon Meunières | Demi portion
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur

34.–

Filets de Perches façon Meunières | Portion entière
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur

42.–

Filet de Saumon à la Coco
Élevé en pisciculture des Alpes Suisses | Servi avec notre Riz Basmati & Légumes

26.–

Filet de Truite au Raifort et Aneth
Mousseline de Pommes de Terre et Légumes au four

22.–

Origine :
Selon arrivage et saison: Suisse | Peut contenir des arêtes

Les Trois Coqs (Poulets)

Le Méditerranéen
Poulet mijoté avec une Ratatouille revisitée et Humus au Curcuma et Citron vert

17.–

Smoky
Poulet en sauce Barbecue fumée servi avec Humus au Curcuma et Citron vert | Légumes

24.–

Bitter Sweet
Poulet en sauce aigre-douce à l’Orange servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes

24.–

Origine :
Suisse | Sans os

Viandes

Nous ne servons pas de frites à l'emporter
pour des raisons de qualité. Merci de votre compréhension.

Tartare de Boeuf (cru et froid)
servi avec salade verte (pas de frites pour des raisons de qualité)

24.–

Cheek to Cheek
Joue de Bœuf au Vin rouge mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre

17.–

Sweet Pork
Joues de Porc au Caramel (doux) | Riz Basmati aux 3 épices | Légumes du moment

19.–

Souris d'Agneau au Miel
et Ras el Hanout | Granola & Humus au Citron vert parfumé au Curcuma

32.–

Origine :
Selon arrivage : Suisse, Irlande, Nouvelle Zélande ou Australie

Curry

Curry Poulet
Poulet mijoté dans notre Curry servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes

24.–

Curry aux Crevettes des Mangroves vietnamiennes biologiques
servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes

29.–

Curry Végétarien
servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes

17.–

Origine :
Suisse, Vietnam | Sans os et décortiquées.

Sambal maison
notre sambal fait maison

2.50

Portion de Riz Basmati
biologique aux trois Épices

4.–

Baos (pain vapeur chinois) - nouveau

Burgers
fait avec des pains vapeur chinois

Yam'Ma | selon disponibilité
au Steak de Poulet | Sauté d'oignons au Kecap Manis | Sauce Cacahuète & Riz Basmati

19.–

Bab'Gurih | selon disponibilité
au Steak haché de Porc et Sarriette | Haricots plats | Pommes vapeurs

19.–

Pains vapeur chinois
fait avec des pains vapeur chinois farcis

Yam'Mur | rupture de stock
Poulet | Champignons | Gingembre | Pousse de Soja & Echalotes

19.–

DagSa’Di | selon disponibilité
Pulled Beef aux Saveurs de Crevettes

19.–

Sambal maison
notre sambal fait maison

2.50

Portion de Riz Basmati
biologique aux trois Épices

4.–

Menu de la Semaine

Salade d'Endives et Raisins secs marinés au Sirop de Fleurs de Sureau
Vinaigrette aux Lentilles de Saint-Flour

9.–

Cabillaud Skrei Sauce Crevettes
Riz blanc et Courgettes sautées

17.–

Perle meringuée aux Marrons
Double crème et Moretti

5.–

Menu entier
Caution de 30.– cash pour les récipients recyclables

30.–

Menu 1

Salade de Carottes biologiques
aux bais de Goji et Granola

Curry aux Crevettes des Mangroves vietnamiennes
Riz Basmati biologique aux trois épices | Mélange de Légumes

Mousse au Chocolat couleur Ruby
et Croquant de Chocolat blanc

Menu entier
Caution de 20.– cash pour les récipients recyclables

41.–

Menu 2

Soupe de Coco au Citron vert
aux Nouilles de Riz | Patates douces & Légumes

Joues de Porc au Caramel (doux)
Riz Basmati aux 3 épices & Légumes

Cookie aux Pommes
aux Noix et Romarin

Menu entier
Caution de 20.– cash pour les récipients recyclables

30.–

Menu 3

Sushi n°3 | Spicy Tuna Roll - 8 pièces
Commande avant 12h00 pour 18h00 & avant 18h00 pour 12h00 le lendemain
(le gluten n'est présent que dans la sauce soja)

Joue de Boeuf mijotée pendant 3 heures
au Vin rouge | Purée de Pommes de terre & Légumes

Meringue marbrée à la Cannelle
farcie aux Poires "Mapple-Walnuts"

Menu entier
Caution de 20.– cash pour les récipients recyclables

36.–

Desserts

Cookie aux Noix et Romarin
sans gluten

4.–

Hot Cookie au Chocolat
aux Pommes, Noix, Chocolat, Romarin et Poivre de Cayenne | sans gluten

4.–

Duo de Cookies
nos deux cookies rassemblés | sans gluten

7.–

Muffin
à la Rhubarbe et Chocolat blanc

4.–

Ruby
Mousse au nouveau Chocolat couleur Ruby | sans gluten

5.–

Purple-Black
notre Moelleux au Chocolat noir 70% | sans gluten et sans Lactose | à réchauffer soi-même, idéal avec une boule de glace

5.–

Quitten Biss
Petit Gâteau au Chocolat au parfum de Coing | sans gluten

5.–

Pavlova à la Cannelle et Chocolat
aux Poires "Mapple-Walnuts"

7.–

* Suspendu momentanément
du à un fort ralentissement de l'emporter. Merci de votre compréhension.

+41 22 758 12 15 | Ouvert pour l'Emporter

Pictogrammes