À l’emporter – Auberge des Trois Coqs à Chambésy (Genève)

Horaires

Commandes :
À l'avance, minimum 30 minutes et par téléphone
au +41 (0)22 758 12 15, dès 9:30 heures, fin 19:00 heures.
Emporter entre 12:00-14:00 heures & entre 17:00-19:30 heures.
Pour le bureau 07:00-09:00 heures sur demande uniquement..
Livraison possible sous certaines conditions entre 14:30 & 16:00 heures.
Nous ne répondons plus sur Instragram, Facebook, Messenger, WhatApp, etc.
Simplifiez-nous la vie s'il vous plait. | Fermé le week-end.

Caution & Utilisation du matériel recyclable

Recyclable, l'êtes-vous ?
Nos plats sont 100% recyclables et 100% made in Switzerland (pas de problème d'approvisionnement) . A la première commande, chaque met sera facturé d'un supplément de 10.– comme caution, 5.– pour le gobelet, et CASH uniquement. Nous ne remboursons pas la caution sur des cartes de crédit qui nous prennent 3,5% de commission. Cette caution vous sera rendue dès que vous nous retournerez les plats en bon état et complet avec leur couvercle respectif. Exemple: 1 Salade à 9.– + la caution = 19.–. A la deuxième commande, les récipients sont échangés et seul les mets seront facturés. Comme pour la salade mentionnée, 9.– et non 19.–. Si vous rendez plus de récipients que vous commandez de mets, la différence vous sera rendue cash. Plus de déchets et plus besoin d'amener vos propres plats.
Soyons responsable pour l’environnement.

Utilisation des Plats
Ensemble nous changeons le monde. Nos récipients peuvent donc être réchauffés au Micro-Onde avec couvercle ouvert. Au four traditionnel (pas les gobelets) ou à air pulsé, à 100C° maximum et sans couvercle. Vous pouvez les nettoyer à la main ou dans une machine.

Hors d'Œuvre

Pastinaca Gallica et son Granola | Demi portion
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
1 caution

9.–

Pastinaca Gallica et son Granola | Portion entière
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
1 caution

17.–

Nordic Flair
Notre Graved Lachs au parfum d’Aneth et son écrasée aux deux Patates
1 caution

9.–

Coco-Lime Végétarien | Demi portion
Velouté de Coco au Citron vert | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
1 caution

9.–

Coco-Lime Végétarien | Portion entière
Velouté de Coco au Citron vert | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
1 caution

17.–

Trois Coqs (Poulets)

Le Méditerranéen
Poulet mijoté avec une Ratatouille revisitée et Humus au Curcuma et Citron vert
1 caution

17.–

Smoky
Poulet en sauce Barbecue fumée servi avec Humus au Curcuma et Citron vert | Légumes
1 caution

24.–

Bitter Sweet
Poulet en sauce aigre-douce à l’Orange servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes
1 caution

24.–

Origine :
Suisse | Sans os

Curry

Poulet
servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes
1 caution

24.–

aux Crevettes bio des Mangroves vietnamiennes biologiques
servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes
1 caution

29.–

Végétarien
servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et Légumes
1 caution

17.–

Origine :
Suisse, Vietnam | Sans os et décortiquées.

Sambal maison
notre sambal fait maison

2.50

Portion de Riz Basmati
biologique aux trois Épices
1 caution

4.–

One Pot Soup

Coco-Lime au Poulet
Soupe de Coco au Citron vert au Poulet | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
1 caution

19.–

Coco-Lime aux Crevettes bio
Soupe de Coco au Citron vert aux Crevettes des Mangroves vietnamiennes Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
1 caution

22.–

Poissons

Filets de Perches façon Meunières | Demi portion
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur
1 caution

34.–

Filets de Perches façon Meunières | Portion entière
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur
1 caution

42.–

Nordic Flair Deluxe
Graved Lachs maison & Matjes* au parfum d’Aneth et son écrasée aux deux Patates
1 caution

23.–

Filet de Truite bio « Coc-Homardine »
servi avec Pommes de terre vapeur et Légumes
1 caution

22.–

Origine :
Selon arrivage et saison : Suisse, Irlande | Peut contenir des arêtes
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Viandes

Tartare de Boeuf (cru et froid)
servi avec Pommes Frites *
1 caution

24.–

Cheek to Cheek
Joue de Bœuf au Vin rouge mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre
1 caution

17.–

Sweet Pork
Joues de Porc au Caramel (doux) | Riz Basmati aux 3 épices | Légumes du moment
1 caution

19.–

Souris d'Agneau au Miel
et Ras el Hanout | Granola & Humus au Citron vert parfumé au Curcuma
1 caution

32.–

Origine :
Selon arrivage : Suisse, Irlande, Nouvelle Zélande ou Australie.
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Baos-Burger

Chicken Peanuts Bao-Burger (320g) | selon disponibilité
au Poulet | Sauté d'oignons au Kecap Manis | Sauce Cacahuète
2 cautions

23.–

Vegetarian Bao-burger (320g) | selon disponibilité
Bao-Burger végétarien aux saveurs de Curry et Sauce Concombre
2 cautions

19.–

Servi avec :
Frites * ou Riz Basmati (recommandé pour la sauce cacahuète).
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Sambal maison
notre sambal fait maison

2.50

Portion de Riz Basmati
biologique aux trois Épices
1 caution

4.–

Menu de la Semaine

Potage de Racines blanches aux Poires
et garniture d'Automne

9.–

Civet de Sanglier au parfum de Chocolat
Spaetzli maison | Côtes de Bette d'Antoine juste rôties

17.–

Coupe de glace "Mombasa"
Glace Vanille et Arachides au sirop d'Hibiscus et Crunchy de Cacahuètes salées et épicées

7.–

Menu entier
3 Cautions

30.–

Desserts

Muffin
à la Rhubarbe et Chocolat blanc

4.–

Forêt Noire revisitée aux Graines de Pavot
sans gluten
1 caution

8.–

D'autres desserts à l'emporter son à l'étude
merci de votre patience

Boissons (Bières plus disponible à l'emporter)

Jus de Pommes naturel régional - 25cl
de production locale

2.50

Thé froid bio Suisse - 50cl
Herbes des Alpes ou Rhododendron

4.–

Sembrancher - 37cl
Eau minérale Suisse Premium (Valais)

4.–

Schorle de Pommes - 33cl
Argovie, Vallée du Rhin

4.–

Limonade bio de Lausanne - 33cl
Citron ou Pamplemousse

4.–

Jus de Chasselas naturel régional - 25cl
Raisin blanc

4.–

Jus de Gamaret naturel régional - 25cl
Raisin rouge

4.–

Jus de Gingembre - 25cl

4.–

Jus de Tamarin - 25cl

4.–

Jus de Fleur Hibiscus

4.–

Bière Vélosophe - Chambésy - 33cl
La Blonde du cycliste 4.9%

4.–

Bière Radler Vélosophe - Chambésy - 50cl
Bière Limonade 2.2%

5.–

Concilialbulle - 33cl
Pale Ale de Chambésy 4%

4.–

Bière Dr. Gab's - Houleuse - 33cl
Blanche, légère et fruitée 5%

4.–

Bière Dr. Gab's - Pépite - 33cl
Bière Blonde, dorée et parfumée 5,5%

4.–

Bière Dr. Gab's - Chameau - 33cl
Bière Ambrée, épicée et fruitée 7%

4.–

Bière Dr. Gab's - Tempête - 33cl
Bière Blonde, ronde et puissante 8%

4.–

Bière Natureperle - 33cl
Bière Appenzeller - Blonde 5%

4.–

Daura - 33cl
Damm- Blonde lager sans gluten

4.–

Bière Feldschlosschen 0% - 33cl
Blonde 0% d'alcool - sans alcool

2.50

Vins (plus disponible à l'emporter)

Blancs

Chardonnay - 50cl
Dom. des Molards, Russin

9.–

Chardonnay - 75cl
Dom. des Molards, Russin

13.–

Chasselas - 50cl
Dom. des Molards, Russin

8.–

Chasselas - 75cl
Dom. des Molards, Russin

10.–

Pinot Blanc Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

15.–

Rosé

Rosé Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

13.–

Rosé de Pinot Noir - 75cl
Dom. des Molards, Russin

12.50

Rouge

Gamay Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

11.–

Pinot Noir Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

16.50

Cabernet Jura Bio - 75cl
Château l'Evêque, Jussy

18.–

Gamaret-Garanoir - Le 1352 - 75cl
Dom. des Molards, Russin

16.–

Merlot - 75cl
Dom. des Molards, Russin

18.–

Faugères Bio - 75cl
Mas des Capitelles, France

15.–

Corbières Bio - 75cl
Le Réveille-Matin, France

18.–

Certificat-Covid...

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