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Épicé - Fort Contient du porc Contient des produits laitiers Vegan Contient du gluten Végétarien Contient des produits Bio Attention Contient du celeri Contient de l'alcool Contient des oeufs Contient de l'ail Contient de la moutarde Contient des fruits à coques Contient des cacahuète Contient du sésame Contient du soja Contient des sulfites Contient des Super-aliments
Informations pour Groupe | Important !
Un seul Menu par Groupe choisi et confirmé à l’avance
Voici le meilleur choix:

1 Entrée pour tout le groupe
*****
1 ou 2 plats principaux choisis et confirmés à l’avance
*****
1 Dessert pour tout le groupe

Chaque semaine un nouveau menu est sur notre site les vendredis.
Vous pouvez aussi le choisir à l’adresse ici.
Ou bien, faite votre propre menu et nous vous le recalculerons.
Merci de faire votre choix ci-dessous (commande 5 jours à l'avance min.)
ou demandez nos propositions de menus pour groupes ici.

Préparer vos Plans de Tables ici.

Pour les groupes, événements et banquets, nous ne servons pas de carafes d'eau du robinet.
Le droit de bouchon est de CHF 23.- par bouteille, et le pain sans gluten de CHF 1.50 par ballon.
Toute personne manquante lors de l’événement sera facturée.
Téléphonez-nous s'il y a un changement.
Attention
Hors d'Oeuvre
Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de la moutarde Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des sulfites
11.–
Pastinaca Gallica Palmata et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji avec notre Foie Gras
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de la moutarde Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des sulfites
24.–
Verte
Feuilles de salades diverses et notre vinaigrette aux milles herbes
Végétarien Vegan Contient des Super-aliments Contient du soja Contient de la moutarde
7.–
L’Œuf du Coq
Œuf poché sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien Contient des Super-aliments
15.–
L’Œuf du Coq | Portion entière
Œuf poché sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien Contient des Super-aliments
24.–
Feicajou Kalamata
Soupe légère de Fenouil au Wasabi et Noix de Cajou et Pesto d’Olives de Kalamata
Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des produits Bio
12.–

Origine : Suisse
Spécialités
Smoky
Poulet rôti dans une sauce Barbecue fumée servis avec des Patates douces et Légumes cuits au four
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail
32.-
Bitter Sweet Orange
Poulet en sauce aigre-douce à l’Orange servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et mélange de Légumes
Contient des Super-aliments Contient du sésame Contient de l'ail
32.-
Curry leaves
Poulet mijoté dans notre Curry servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et mélange de Légumes
Contient des Super-aliments Contient du soja
32.–
Origine : Suisse, sans os
Curry aux Queues de Crevettes des Mangroves vietnamiennes
Servi avec notre Riz Basmati aux 3 Épices et notre Sambal sur demande
Contient des Super-aliments Contient du soja Contient des produits Bio
35.–
Curry Végétarien
Servi avec notre Riz Basmati aux 3 Épices et notre Sambal sur demande
Végétarien Vegan Contient des Super-aliments Contient du soja
29.-
Attrape le Poisson
Filets de Perches valaisannes meunières | Demi portion
Élevées en eaux de montagnes suisses | Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
Contient des produits laitiers
39.–
Filets de Perches valaisannes meunières | Portion entière
Élevées en eaux de montagnes suisses | Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
Contient des produits laitiers
47.–
Filets de Truite de la Venoge
Rôtis à l’huile d’olive et persillade servis avec une Mousse de Panais parfumé au Citron et Pomme de terre vapeur
Contient des produits Bio
36.–
Filet de Sandre Ciboule
au Pesto de Ciboulette servi avec Pommes vapeur | Mousses de Légumes et Amandes au beurre
Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers
27.-
Zürisee * | Portion entière
Fish & Chips de Gardons du Lac de Zürich
Contient du gluten Contient des oeufs
27.00
Zürisee * | Demi portion
Fish & Chips de Gardons du Lac de Zürich (portion enfants uniquement)
Contient du gluten Contient des oeufs
15.00
Portion de Frites supplémentaire
Végétarien Contient des cacahuète
6.-

Origine : Suisse – Estonie selon arrivage et saison
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison

Attention
Trouvez nos Viandes
Tartare de Bœuf (cru et froid)
servi avec Toast ou Frites maison
Contient de la moutarde Contient de l'ail Épicé - Fort
34.–
Souris d’Agneau au Miel et des Épices
mijotée pendant 3 heures servie avec Patates et Légumes cuits au four, Granola au Ras El Hanout
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient du celeri
36.–
Joue de Bœuf au Vin rouge
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre et Mousses de Légumes
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient des produits laitiers
29.–
Joue de Bœuf au Vin rouge à la Truffe
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Topinambours
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient des produits laitiers
36.-
Portion de Frites supplémentaire
Végétarien Contient des cacahuète
6.–

Origine : Suisse
Attention
Semaine Prochaine
Dès vendredi
Attention
Soupe Pommes-Folles
à la pommes et fenouil parfumé de Sauge
Cette semaine uniquement
Végétarien Vegan
ou
Salade Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de la moutarde Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des sulfites
ou
Feicajou Kalamata
Soupe légère de Fenouil au Wasabi et Noix de Cajou et Pesto d’Olives de Kalamata
Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des produits Bio
Filet de Dorade royale "Homardine"
Risotto à la Citronnelle et Choux Kale
Cette semaine uniquement
Contient de l'alcool Contient des Super-aliments Contient de l'ail Contient du celeri Contient des produits laitiers
ou
Joue de Bœuf au Vin rouge
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre et Mousses de Légumes
Contient des produits laitiers Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool
ou
Filet de Sandre Ciboule
au Pesto de Ciboulette servi avec Pommes de terre vapeur | Mousses de Légumes et Amandes rôties au beurre
Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers
Dessert du Moment
Clafoutis à la Rhubarbe
Cette semaine uniquement
Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques Contient des oeufs
ou
Carpaccio d’Ananas
caramélisé et servi avec une boule de Sorbet surprise
Vegan Végétarien
ou
Crumble de pomme et poire
au parfum de romarin et Noix de Pécan
Contient des produits laitiers Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Végétarien Contient du gluten
Menu entier
40.-
Plat principal avec Entrée ou Dessert | Midi uniquement
30.–
Plat principal seul | Midi uniquement
22.–

Origine : Suisse – Estonie selon arrivage et saison
Attention
Desserts
Mignardises (best-seller)
Café ou Thé servi avec quelques Mignardises maison
Végétarien Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers Contient du gluten Contient des oeufs
15.–
Carpaccio d’Ananas
caramélisé et servi avec une boule de Sorbet surprise
Végétarien Vegan
9.–
Crème brûlée
à la Saveur de Bergamote
Végétarien Contient des produits laitiers Contient des oeufs
9.–
Warmhearted Lime (l'indispensable)
Une boule de glace de Fleur de Lait fondant doucement sur un Risotto au Citron vert et Piments
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des produits laitiers Épicé - Fort
12.–
avec du Limoncello
Liqueur de Citron
Contient de l'alcool
+4.-
Rosemary
Un crumble de pomme et poire au parfum de romarin et Noix de Pécan, Glace Salidou
Contient des produits laitiers Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Végétarien Contient du gluten
12.-
Snow Rock
Meringue géante fait maison, Glaces Fleur de lait et Caramel salé avec une coulée de Raisinée et double Crème de la Gruyère
Contient des produits laitiers Contient des oeufs
15.–

Pas de Crème fouettée
Attention
Sorbets
Poire William
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Mangue
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Mangue thé vert Jasmin
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Fraise
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Citron
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50

Pas de Crème fouettée
Attention
Glaces
Aveline Chocolat (Chocolat de la fabrique de Versoix, Genève)
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Fior di Latte
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Caramel salé
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Thé Earl Grey
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Pistaches
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien Contient des fruits à coques
4.50

Pas de Crème fouettée
Attention