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Épicé - Fort Contient du porc Contient des produits laitiers Vegan Contient du gluten Végétarien Contient des produits Bio Attention Contient du celeri Contient de l'alcool Contient des oeufs Contient de l'ail Contient de la moutarde Contient des fruits à coques Contient des cacahuète Contient du sésame Contient du soja Contient des sulfites Contient des Super-aliments contient des crustacés
Informations pour Groupe | Important!
Un seul Menu complet obligatoire pour les Groupes, choisi et confirmé à l’avance
Voici le meilleur choix:

1 Entrée pour tout le groupe
*****
1 ou 2 plats principaux choisis et confirmés à l’avance
*****
1 Dessert pour tout le groupe

Chaque semaine un nouveau menu est sur notre site les vendredis.
Vous pouvez aussi le choisir à l’adresse ici.
Ou bien, faites votre propre menu et nous vous le recalculerons.
Merci de faire votre choix ci-dessous (commande 5 jours à l'avance min.)
ou demandez nos propositions de menus pour groupes ici.

Préparer vos Plans de Tables ici.

Pour les groupes, événements et banquets, nous ne servons pas de carafes d'eau du robinet.
Le droit de bouchon est de CHF 23.- par bouteille, et le pain sans gluten de CHF 1.50 par ballon.
Toute personne manquante lors de l’événement sera facturée.
Téléphonez-nous s'il y a un changement.
Attention
Hors d'Œuvre
Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des sulfites
14.–
Pastinaca Gallica Palmata et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji avec Foie Gras chaud
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient des sulfites
24.–
Nordic Flair
Notre Graved Lachs au parfum d’Aneth et son écrasée aux deux Patates
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient de la moutarde
12.–
L’œuf du Coq | Demi portion
Œuf poché sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Végétarien Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits laitiers
15.–
L’œuf du Coq | Portion entière
Œufs pochés sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Végétarien Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits laitiers
24.–
Coco-Lime Végétarien | Demi portion
Soupe de Coco au Citron vert | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
Épicé - Fort Contient des Super-aliments Végétarien Vegan Contient du celeri Contient des fruits à coques
12.–
Coco-Lime Végétarien | Portion entière
Soupe de Coco au Citron vert | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
Épicé - Fort Contient des Super-aliments Végétarien Vegan Contient du celeri Contient des fruits à coques
22.–
Origine :
Suisse
Attention
Trois Coqs (Poulet)
Le Méditerranéen
Poulet mijoté avec une Ratatouille revisitée et Humus au Curcuma et Citron vert
Contient des Super-aliments Contient du celeri Contient de l'ail
29.-
Smoky
Poulet en sauce Barbecue fumée servi avec Humus au Curcuma et Citron vert | Légumes
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail
33.-
Bitter Sweet
Poulet en sauce aigre-douce à l’Orange servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices | Légumes
Contient des Super-aliments Contient du sésame Contient de l'ail
33.-
Curry
Poulet
Servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices | Légumes
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du soja Contient des fruits à coques
33.–
Aux Crevettes bio des Mangroves vietnamiennes
Servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices | Légumes
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du soja Contient des fruits à coques contient des crustacés
36.–
Végétarien
Servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices | Légumes
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du soja Contient des fruits à coques Végétarien Vegan
30.–
Origine :
Suisse, Vietnam, sans os et décortiquées
Attention
One Pot Soup
Coco-Lime au Poulet
Soupe de Coco au Citron vert au Poulet | Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
Épicé - Fort Contient des Super-aliments Contient du celeri Contient des fruits à coques
25.–
Coco-Lime aux Crevettes bio
Soupe de Coco au Citron vert aux Crevettes des Mangroves vietnamiennes Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
Épicé - Fort Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du celeri Contient des fruits à coques contient des crustacés
28.–
Poissons
Filets de Perches façon Meunières | Demi portion
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur ou Frites
Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques
39.–
Filets de Perches façon Meunières | Portion entière
Élevées en eaux de Montagnes Valaisannes ou du Lac Léman | Légumes & Pommes de terre vapeur ou Frites
Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques
47.–
Nordic Flair Deluxe
Graved Lachs maison & Matjes* au parfum d’Aneth et son écrasée aux deux Patates
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments
32.–
Filet de Truite bio « Coc-Homardine »
servi avec Riz Long grain bio et Légumes
Contient des produits Bio Contient du celeri Contient des fruits à coques contient des crustacés
29.–
Origine :
Suisse, Irlande selon arrivage et saison | Peut contenir des arêtes
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
Attention
Viandes
Tartare de Bœuf (cru et froid)
servi avec Toast ou Frites
Épicé - Fort Contient de la moutarde Contient de l'ail Contient de l'alcool
35.–
Cheek to Cheek
Joue de Bœuf au Vin rouge mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient des produits laitiers
29.–
Souris d'Agneau au Miel
mijotée pendant 3 heures avec du Miel et des Épices
servie avec Humus au Curcuma et Citron vert | Granola au Ras El Hanout
15 minutes d'attente
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient du celeri
37.–
Sweet Pork
Joue de Porc au Caramel (doux) | Riz Basmati aux 3 épices & Légumes
Contient des Super-aliments Contient du porc Contient du sésame Contient du soja Contient de l'ail Contient du celeri
29.–
Origine :
selon arrivage : Suisse, Irlande, Nouvelle Zélande ou Australie
Attention
Baos-Burger
Chicken Peanuts Bao-Burger (320g) | selon disponibilité
au Poulet | Sauté d'oignons au Kecap Manis | Sauce Cacahuète
15 minutes d'attente
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du gluten Contient du soja Contient des cacahuète Contient de l'ail Contient du sésame
33.–
Vegetarian Bao-burger (320g) | selon disponibilité
Bao-Burger végétarien aux saveurs de Curry et Sauce Concombre
15 minutes d'attente
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient du gluten Contient des produits laitiers Contient de l'ail Contient du sésame Végétarien
29.–
Servi avec :
Frites ou Riz Basmati (recommandé pour la sauce cacahuète).
Semaine prochaine
en préparation
Cette Semaine
Potage de Racines blanches aux Poires
et garniture d'Automne
Cette semaine uniquement
Vegan Végétarien Contient de l'ail Contient des fruits à coques Contient du celeri
ou
Salade Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des sulfites
ou
Velouté de Coco au Citron vert
Nouilles de Riz et Patates douces | Légumes
peut-être servi comme plat principal
Attention Épicé - Fort Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Vegan Végétarien Contient des fruits à coques
ou
Nordic Flair
Notre Graved Lachs au parfum d’Aneth et son écrasée aux deux Patates
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient de la moutarde
Civet de Sanglier au parfum de Chocolat
Spaetzli maison | Côtes de Bette d'Antoine juste rôties
Cette semaine uniquement
Contient des produits Bio Contient du porc Contient des produits laitiers Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient du celeri Contient du gluten
ou
Joue de Bœuf suisse au Vin rouge
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre et Légumes
Contient des produits laitiers Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool
ou
Filet de Truite bio « Coc-Homardine »
servi avec Pommes de terre vapeur et Légumes
Contient des produits Bio Contient du celeri Contient des fruits à coques contient des crustacés
ou
Le Méditerranéen
Poulet mijoté avec une Ratatouille revisitée et Humus au Curcuma et Citron vert
Contient des Super-aliments Contient de l'ail Contient du celeri
Coupe de glace "Mombasa"
Glace Vanille et Arachides au sirop d'Hibiscus et Crunchy de Cacahuètes salées et épicées
Végétarien Contient des produits laitiers Contient des cacahuète Épicé - Fort
ou
Crème brûlée
aux Saveurs de Provence
Végétarien Contient des produits laitiers Contient des oeufs
ou
Carpaccio d'Ananas et ses perles de Grenades
au Sorbet Piña Colada (sans alcool) pané au Sucre de Fleur de Coco
Vegan Végétarien Contient des fruits à coques
Menu entier
Menu entier obligatoire pour les groupes : entrée, plat principal et dessert
Attention
40.-
Plat principal avec Entrée ou Dessert
Midi uniquement et non disponible pour les Groupes
Attention
30.–
Plat principal seul
Midi uniquement et non disponible pour les Groupes
Attention
22.–
Origine :
Selon arrivage et saison : Suisse | Peut contenir des arêtes
Attention
Desserts
Forêt Noire revisitée aux Graines de Pavot
Glace Fleur de Lait
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques Végétarien Contient des oeufs
15.-
Crème brûlée
aux Saveurs de Provence
Contient des produits Bio Végétarien Contient des produits laitiers Contient des oeufs
10.–
Rosemary
Un crumble de pomme et poire au parfum de romarin et Noix de Pécan, Glace au Caramel salé
Épicé - Fort Contient des produits Bio Contient du gluten Contient des Super-aliments Végétarien Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers
13.-
Frozen Mombasa
Glace Vanille & Arachides au sirop d'Hibiscus et crunchy de Cacahuètes salées
Épicé - Fort Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Contient des cacahuète Végétarien
10.–
Purple Breeze
Glace d’Hibiscus et Sorbet Banane-Baies rouges aux Tuiles aux saveurs d’Oranges
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques Végétarien Contient du gluten
10.–
Swiss Mountain
Meringue géante glacée au sorbet Poire et glace à la Raisinée Mascarpone et coulée de Caramel aux Poires (raisinée)
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Contient des oeufs Végétarien
15.–
Carpaccio d'Ananas et ses perles de Grenades
au Sorbet Piña Colada (sans alcool) pané au Sucre de Fleur de Coco
Vegan Végétarien Contient des fruits à coques
10.–
Pas de Crème fouettée
Attention
Glaces
Chocolat
Prix par boule
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Fior di Latte
Prix par boule
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Caramel salé
Prix par boule
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Thé Earl Grey
Prix par boule
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Cacahuète
Prix par boule
Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien Contient des cacahuète
4.50
Vanille *
Prix par boule
Contient des produits laitiers Contient des oeufs Végétarien
4.50
Pas de Crème fouettée
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
Attention
Sorbets
Poire
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Fraise & Genade
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Citron vert Maple-Walnuts
Prix par boule
Vegan Végétarien Contient des fruits à coques
4.50
Piña Colada (sans alcool)
Prix par boule
Vegan Végétarien Contient des fruits à coques
4.50
Banane & Baies rouges
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Pas de Crème fouettée
Attention