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Épicé - Fort Contient du porc Contient des produits laitiers Vegan Contient du gluten Végétarien Contient des produits Bio Attention Contient du celeri Contient de l'alcool Contient des oeufs Contient de l'ail Contient de la moutarde Contient des fruits à coques Contient des cacahuète Contient du sésame Contient du soja Contient des sulfites Contient des Super-aliments
Informations pour Groupe | Important !
Un seul Menu par Groupe choisi et confirmé à l’avance
Voici le meilleur choix:

1 Entrée pour tout le groupe
*****
1 ou 2 plats principaux choisis et confirmés à l’avance
*****
1 Dessert pour tout le groupe

Chaque semaine un nouveau menu est sur notre site les vendredis.
Vous pouvez aussi le choisir à l’adresse ici.
Ou bien, faite votre propre menu et nous vous le recalculerons.
Merci de faire votre choix ci-dessous (commande 5 jours à l'avance min.)
ou demandez nos propositions de menus pour groupes ici.

Préparer vos Plans de Tables ici.

Pour les groupes, événements et banquets, nous ne servons pas de carafes d'eau du robinet.
Le droit de bouchon est de CHF 23.- par bouteille, et le pain sans gluten de CHF 1.50 par ballon.
Toute personne manquante lors de l’événement sera facturée.
Téléphonez-nous s'il y a un changement.
Attention
Hors d'Oeuvre
Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient des produits Bio Contient des sulfites Vegan
14.–
Pastinaca Gallica Palmata et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji avec Foie Gras chaud
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient des produits Bio Contient des sulfites
26.–
Verte
Feuilles de salades diverses et notre vinaigrette aux milles herbes
Végétarien Vegan Contient des Super-aliments Contient du soja Contient de la moutarde
7.–
L’Œuf du Coq
Œuf poché sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien Contient des Super-aliments
15.–
L’Œuf du Coq | Portion entière
Œuf poché sur fond de Pleurotes Panicaut et Pesto de Persil
Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient des oeufs Contient des produits Bio Contient des produits laitiers Végétarien Contient des Super-aliments
24.–
Feicajou Kalamata
Soupe légère de Fenouil au Wasabi et Noix de Cajou et Pesto d’Olives de Kalamata
Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des produits Bio
12.–

Origine : Suisse
Attention
Spécialités
Smoky
Poulet en sauce Barbecue fumée servi avec Humus à la Courge au Curcuma, Popcorn
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail
33.-
Bitter Sweet Orange
Poulet en sauce aigre-douce à l’Orange servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et mélange de Légumes
Contient des Super-aliments Contient du sésame Contient de l'ail
33.-
Curry leaves
Poulet mijoté dans notre Curry servi avec notre Riz Basmati biologique aux trois Épices et mélange de Légumes
Contient des Super-aliments Contient du soja
33.–
Origine : Suisse, sans os
Attention
Curry aux Queues de Crevettes des Mangroves vietnamiennes
Servi avec notre Riz Basmati aux 3 Épices et notre Sambal sur demande
Contient des Super-aliments Contient du soja Contient des produits Bio
36.–
Curry Végétarien
Servi avec notre Riz Basmati aux 3 Épices et notre Sambal sur demande
Végétarien Vegan Contient des Super-aliments Contient du soja
30.-
Attrape le Poisson
Filet de Perches du Lac Léman meunières de la Pêcherie de Versoix | Demi portion
Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
NOUVEAU
Contient des produits laitiers
39.-
Filet de Perches du Lac Léman meunières de la Pêcherie de Versoix | Portion entière
Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
NOUVEAU
Contient des produits laitiers
47.-
Filets de Perches valaisannes meunières | Demi portion
Élevées en eaux de montagnes suisses | Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
Contient des produits laitiers
39.–
Filets de Perches valaisannes meunières | Portion entière
Élevées en eaux de montagnes suisses | Servis avec légumes frais, frites maison ou pommes de terre vapeur
Contient des produits laitiers
47.–
Filet de Saumon des Aples Suisses "Vert-Vert"
servi avec une Mousse de Persil tubéreux et Pommes de terre bleues vapeur
NOUVEAU
Contient des fruits à coques Contient des Super-aliments
27.–
Duo de Sandre et Truite Suisses « Choulette »
au Pesto de Ciboulette servi avec une Mousseline de Pommes de terre aux Choux et Amandes au beurre
NOUVEAU
Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers Contient des produits Bio
37.-
Zürisee * | Portion entière
Fish & Chips de Gardons du Lac de Zürich
Contient du gluten Contient des oeufs
27.00
Zürisee * | Demi portion
Fish & Chips de Gardons du Lac de Zürich (portion enfants uniquement)
Contient du gluten Contient des oeufs
15.00
Portion de Frites supplémentaire
Végétarien Contient des cacahuète
6.-

Origine : Suisse selon arrivage et saison | Peut contenir des arêtes
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison

Attention
Trouvez nos Viandes
Tartare de Bœuf (cru et froid)
servi avec Toast ou Frites maison
Contient de la moutarde Contient de l'ail Épicé - Fort
35.–
Souris d’Agneau au Miel et des Épices
mijotée pendant 3 heures avec du Miel et des Épices | Humus à la Courge au Curcuma et un Granola au Ras El Hanout
Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient de l'ail Contient du celeri
37.–
Joue de Bœuf au Vin rouge
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre et Légumes
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient des produits laitiers
29.–
Joue de Bœuf « Fantaisie Terrestre »
mijotée pendant 3 heures au Vin rouge, parfumée à la Truffe | Mousse de Persil tubéreux et Pommes de terre bleues vapeur
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool Contient des produits laitiers
39.-
Portion de Frites supplémentaire
Végétarien Contient des cacahuète
6.–

Origine : Suisse, Nouvelle Zélande ou Australie selon arrivage
Attention
Semaine Prochaine
Salade de Marjorie
aux Pousses d’Épinards, Beignets de Patates douces et Betteraves rouges
*******
Joues de Cabillauds et Noix de Saint-Jacques
Fondue d'Endives aux Citrons et Pesto rouge
Riz Basmatti
*******
Dessert du moment
demandez le nous
Salade de Crevettes aux Agrumes et Cacahuètes
Vinaigrette aux Citrons vert
Cette semaine uniquement
Contient de l'ail Contient des Super-aliments Contient des cacahuète
ou
Salade Pastinaca Gallica et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux diverses Graines et baies de Goji
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Contient des produits Bio Contient des sulfites Vegan
ou
Feicajou Kalamata
Soupe légère de Fenouil au Wasabi et Noix de Cajou et Pesto d’Olives de Kalamata
Végétarien Vegan Contient des fruits à coques Contient des produits Bio
Soupe Ramen au Porc suisse
Oeuf, Nouilles et Légumes
Cette semaine uniquement
Épicé - Fort Contient des oeufs Contient des Super-aliments Contient du soja Contient du porc
ou
Joue de Bœuf suisse au Vin rouge
mijotée pendant 3 heures servie avec notre Purée de Pommes de terre et Mousses de Légumes
Contient des produits laitiers Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool
ou
Filet de Saumon des Alpes Suisses « Vert-Vert »
servi avec une Mousse de Persil tubéreux et Pommes de terre bleues vapeur
Contient des fruits à coques Contient des Super-aliments
Dessert du Moment
Demandez-le nous
Cette semaine uniquement
ou
Carpaccio d’Ananas
caramélisé et servi avec une boule de Sorbet surprise
Vegan Végétarien
ou
Crumble de Pommes et Poires
au parfum de Romarin et Noix de Pécan
Contient des produits laitiers Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Végétarien Contient du gluten
Menu entier
40.-
Plat principal avec Entrée ou Dessert | Midi uniquement
30.–
Plat principal seul | Midi uniquement
22.–

Origine : Suisse selon arrivage et saison | Peut contenir des arêtes
Attention
Menu | "Chant du Coq" NOUVEAU
Pastinaca Gallica Palmata et son Granola
Salade de Carottes biologiques aux baies de Goji et Granola avec Foie Gras chaud
Contient des produits Bio Contient des Super-aliments Contient des sulfites Contient des fruits à coques Contient de la moutarde
Joue de Bœuf « Fantaisie Terrestre »
mijotée pendant 3 heures au Vin rouge parfumée à la Truffe
Mousse de Persil tubéreux et Pommes de terre bleues vapeur
Contient du celeri Contient des sulfites Contient de l'alcool
ou
Duo de Sandre et Truite Suisses « Choulette »
au Pesto de Ciboulette | Mousseline de Pommes de terre aux Choux, Amandes au beurre
Contient des produits laitiers Contient des fruits à coques Contient des produits Bio
Warmhearted Lime
Une boule de glace Fleur de Lait fondant doucement sur un Risotto au Citron vert et Piments
Contient des produits laitiers Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Végétarien Épicé - Fort
avec Limoncello (l’inséparable)
Liqueur de Citron
Contient de l'alcool
+4.-
ou
Moelleux au Chocolat « Purple-Black »
et Crumble de Betteraves rouges au Pavot
Végétarien Contient des fruits à coques Contient des oeufs
Menu entier
72.-
Entrée et Plat principal
60.-
Plat principal et Dessert
48.-

Origine : Suisse – selon arrivage et saison | Peut contenir des arêtes
Attention
Desserts
Mignardises (best-seller)
Café ou Thé servi avec quelques Mignardises maison
Végétarien Contient des fruits à coques Contient des produits laitiers Contient du gluten Contient des oeufs
15.–
Moelleux au Chocolat « Purple-Black »
et Crumble de Betteraves rouges au Pavot
NOUVEAU
Végétarien Contient des fruits à coques Contient des oeufs
13.-
Carpaccio d’Ananas
caramélisé et servi avec une boule de Sorbet surprise
Végétarien Vegan
10.–
Crème brûlée
à la Saveur de Bergamote
Végétarien Contient des produits laitiers Contient des oeufs
10.–
Warmhearted Lime (l'indispensable)
Une boule de glace de Fleur de Lait fondant doucement sur un Risotto au Citron vert et Piments
Végétarien Contient des Super-aliments Contient des produits laitiers Épicé - Fort
13.–
avec Limoncello
Liqueur de Citron
Contient de l'alcool
+4.-
Rosemary
Un crumble de pomme et poire au parfum de romarin et Noix de Pécan, Glace Salidou
Contient des produits laitiers Contient des Super-aliments Contient des fruits à coques Végétarien Contient du gluten
13.-
Snow Rock
Meringue géante fait maison, Glaces Fleur de lait et Caramel salé avec une coulée de Raisinée et double Crème de la Gruyère
Contient des produits laitiers Contient des oeufs
15.–

Pas de Crème fouettée
Attention
Sorbets
Poire William
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Mangue
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Mangue thé vert Jasmin
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Fraise
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50
Citron
Prix par boule
Vegan Végétarien
4.50

Pas de Crème fouettée
Attention
Glaces
Aveline Chocolat (Chocolat de la fabrique de Versoix, Genève)
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Fior di Latte
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Caramel salé
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Thé Earl Grey
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien
4.50
Pistaches
Prix par boule
Contient des produits laitiers Végétarien Contient des fruits à coques
4.50

Pas de Crème fouettée
Attention