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würzig – scharf enthält Schweinefleisch enthält Milchprodukte Vegan enthält Gluten Vegetarisch enthält Bio-Produkte Achtung enthält Sellerie enthält Alkohol enthält Eier enthält Knoblauch enthält Senf enthält Schalenfrüchte enthält Erdnüsse enthält Sesam enthält Soja enthält Sulfite enthält Superfoods
Informationen für Gruppen | Wichtig !
Ein Menü pro Gruppe ausgewählt und im Voraus bestätigt
Hier ist die beste Wahl:

1 Vorspeise für alle
*****
1 oder 2 Hauptgericht vorab ausgewählteund bestätigte
*****
1 Nachspeise für alle

Jeden Freitag gibt es ein neues Menü auf unserer Web Site.
Sie können es auch hier auswählen.
Oder, stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen und wir werden es neu berechnen.
Bitte treffen Sie Ihre Wahl anhand des unterstehenden Menüs (bestellen Sie mindestens 5 Tage im Voraus)
oder fragen Sie hier nach unseren Menüvorschlägen.

Bereiten Sie hier Ihre Sitzordnung vor.

Für Gruppen, Veranstaltungen und Bankette servieren wir kein Leitungswasser.
Die Korkengebühr beträgt CHF 23 pro Flasche, das glutenfreie Brot CHF 1.50 pro Brötschten.
Jede während der Veranstaltung fehlende Person wird in der Rechnung gestellt.
Rufen Sie uns an, wenn es eine Änderung gibt.
Achtung
Vorspeise
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
11.–
Pastinaca Gallica Palmata mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren mit unser Foie Gras
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
24.–
Verte (Grüner Salat)
Verschiedene Salatblätter und unsere Vinaigrette mit tausend Kräutern.
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja enthält Senf
7.–
L’Œuf du Coq (Hahnei)
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
15.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Ganze Portion
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto ganze Portion
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
24.–
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
12.–

Herkunft: Schweiz
Spezialitäten
Smoky
Gebratenes Hähnchen in geräucherter Barbecue-Sauce mit Süsskartoffeln und gebackenem Gemüse
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch
32.-
Bitter Sweet Orange
Hähnchen in süss-sauer Orangensauce, serviert mit unserem Bio-Drei-Gewürze-Basmatireis und gemischtem Gemüse.
enthält Superfoods enthält Sesam enthält Knoblauch
32.-
Curry leaves
Hühnerfleisch in unserem Curry gekocht, serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüsemischung
enthält Superfoods enthält Soja
32.–
Herkunft : Schweizer, ohne Knochen
Achtung
Curry mit Garnelen aus vietnamesischen Mangroven
Serviert mit unseren 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Sambal auf Anfrage
enthält Superfoods enthält Soja enthält Bio-Produkte
35.–
Vegetarisches Curry
Serviert mit unseren 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Sambal auf Anfrage
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja
29.-
Fang den Fisch
Walliser Barschfilets (Eggli / Perch) in Zitronenbutter gebratene | Halbe Portion
Aufgezogen in Schweizer Bergwasser | Serviert mit frischem Gemüse, hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
39.–
Walliser Barschfilets (Eggli / Perch) in Zitronenbutter gebratene | Ganze Portion
Aufgezogen in Schweizer Bergwasser | Serviert mit frischem Gemüse, hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln (ganze Portion)
enthält Milchprodukte
47.–
Forellenfilets von Fluss Venoge (Kanton Waadt)
In Olivenöl und Petersilie geröstet, serviert mit einem Pastinakenmousse, gewürzt mit Zitrone und gedünsteten Kartoffeln
enthält Bio-Produkte
36.–
Zanderfilet "Ciboule"
Serviert mit Schnittlauchpesto und dampf Kartoffeln | Gemüsemousse und Buttermandeln
enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte
27.-
Zürisee * | Ganze Portion
Fish & Chips vom Gardons des Zürichsees
enthält Gluten enthält Eier
27.00
Zürisee * | Halbe Portion
Fish & Chips vom Gardons des Zürichsees (nur Kinderportion)
enthält Gluten enthält Eier
15.00
Zusätzliche Portion Pommes
Vegetarisch enthält Erdnüsse
6.-

Herkunft: Schweiz – Estland je nach Lieferungen und Jahreszeiten
Das Sternchen (*) bedeutet, dass das Gericht nicht den Anforderungen des Etiketts "Selbstgemacht" entspricht

Achtung
Finde unser Fleisch
Rindertartar (roh und kalt)
Serviert mit Toast oder hausgemachten Pommes
enthält Senf enthält Knoblauch würzig – scharf
34.–
Lammkeule mit Honig und Gewürzen
3 Stunden lang gekocht, serviert mit Kartoffeln und gebackenem Gemüse, Ras El Hanout Granola
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Sellerie
36.–
Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree und Gemüsemousse.
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol enthält Milchprodukte
29.–
Rindfleischwange in Rotwein und Trüffel
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Topinambourspürees
enthält Milchprodukte enthält Alkohol enthält Sellerie enthält Sulfite
36.-
Zusätzliche Portion Pommes
Vegetarisch enthält Erdnüsse
6.–

Herkunft: Schweiz
Achtung
Menü | diese Woche und die nächste
Nächste Woche
Ab Freitag
Achtung
Suppe "Verrückter Apfel"
mit Apfel und Fenchel parfümiert mit Salbei
Nur diese Woche
Vegan Vegetarisch
oder
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
oder
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
Seebrassenfilet "Hummer Märchen"
mit Zitronengras Risotto und Grün Kohl
Nur diese Woche
enthält Alkohol enthält Superfoods enthält Knoblauch enthält Sellerie enthält Milchprodukte
oder
Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree und Gemüsemousse
enthält Milchprodukte enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Zanderfilet "Ciboule"
Serviert mit Schnittlauchpesto und dampf Kartoffeln | Gemüsemousse und Buttermandeln
enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte
Dessert des Augenblicks
Rhabarber Clafoutis
Nur diese Woche
enthält Milchprodukte enthält Schalenfrüchte enthält Eier
oder
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegan Vegetarisch
oder
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Superfoods
Ganze Menü
40.–
Hauptgericht mit Vorspeise oder Dessert | Nur Mittagessen
30.–
Nur Hauptgericht | Nur Mittagessen
22.–

Herkunft: Schweiz – Estland je nach Lieferungen und Jahreszeiten
Achtung
Nachspeisen
Mignardises (best-seller)
Kaffee oder Tee serviert mit hausgemachten Süßigkeiten
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Eier
15.–
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegetarisch Vegan
9.–
Crème brûlée
mit Bergamotte Aromen
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier
9.–
Warmhearted Lime
Eine auf einem Limetten- und Paprikarisotto sanft schmelzende Kugel Fior di Latte
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Milchprodukte würzig – scharf
12.–
mit Limoncello
Zitronenlikör
enthält Alkohol
+4.-
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma, Salidou Eis
enthält Milchprodukte enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte Vegetarisch enthält Gluten
12.-
Snow Rock
Hausgemachte Riesen-Meringue, begleitet von Fior di Latte und Salzkaramell Eiskugeln mit Birnenkaramell und Doppelrahm aus Gruyère.
enthält Milchprodukte enthält Eier
15.–

Keine Schlagsahne
Achtung
Sorbets
Williamsbirne
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango und jasmingrüner Tee
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Erdbeere
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Zitrone
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50

Keine Schlagsahne
Achtung
Eissorten
Aveline Schokolade (Schokolade aus die Fabrik von Versoix, Genf)
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Fior di Latte
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Salziges Karamell
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Earl Grey Tee
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Pistazien
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Schalenfrüchte
4.50

Keine Schlagsahne
Achtung