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würzig – scharf enthält Schweinefleisch enthält Milchprodukte Vegan enthält Gluten Vegetarisch enthält Bio-Produkte Achtung enthält Sellerie enthält Alkohol enthält Eier enthält Knoblauch enthält Senf enthält Schalenfrüchte enthält Erdnüsse enthält Sesam enthält Soja enthält Sulfite enthält Superfoods
Informationen für Gruppen | Wichtig !
Ein volles Menü obligatorisch für Gruppen, ausgewählt und im Voraus bestätigt
Hier ist die beste Wahl:

1 Vorspeise für alle
*****
1 oder 2 Hauptgericht vorab ausgewählteund bestätigte
*****
1 Nachspeise für alle

Jeden Freitag gibt es ein neues Menü auf unserer Web Site.
Sie können es auch hier auswählen.
Oder, stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen und wir werden es neu berechnen.
Bitte treffen Sie Ihre Wahl anhand des unterstehenden Menüs (bestellen Sie mindestens 5 Tage im Voraus)
oder fragen Sie hier nach unseren Menüvorschlägen.

Bereiten Sie hier Ihre Sitzordnung vor.

Für Gruppen, Veranstaltungen und Bankette servieren wir kein Leitungswasser.
Die Korkengebühr beträgt CHF 23 pro Flasche, das glutenfreie Brot CHF 1.50 pro Brötschten.
Jede während der Veranstaltung fehlende Person wird in der Rechnung gestellt.
Rufen Sie uns an, wenn es eine Änderung gibt.
Achtung
Vorspeise
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Sulfite
14.–
Pastinaca Gallica Palmata mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren mit warmer Foie Gras
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Sulfite
24.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Halbe Portion
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods Vegetarisch enthält Knoblauch enthält Schalenfrüchte enthält Eier enthält Milchprodukte
15.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Ganze Portion
Pochierte Eier auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto ganze Portion
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods Vegetarisch enthält Knoblauch enthält Schalenfrüchte enthält Eier enthält Milchprodukte
24.–
Kokos-Velouté mit Limette
Reisnudeln und Süßkartoffeln | Gemüse
würzig – scharf enthält Superfoods Vegetarisch Vegan enthält Sellerie enthält Schalenfrüchte
12.–
Herkunft:
Schweiz
Achtung
Drei Hähne (Hähnchen)
Das Mediterranes Hühnchen
Gekochtes Hähnchen mit einer überarbeiteten Ratatouille und Kurkuma und Limetten Hummus
enthält Superfoods enthält Sellerie enthält Knoblauch
29.–
Smoky
Gebratenes Hähnchen mit geräucherter Barbecue - Sauce, serviert mit einem Kurkuma und Limettenhumus | Gemüse
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch
33.-
Bitter Sweet
Hähnchen in süß-sauer Orangensauce, serviert mit unserem Bio-Drei-Gewürze-Basmatireis und gemischtem Gemüse
enthält Superfoods enthält Sesam enthält Knoblauch
33.-
Curry
Hühner Curry
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods enthält Soja enthält Schalenfrüchte
33.–
Curry mit Garnelen aus vietnamesischen Mangroven
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods enthält Soja enthält Schalenfrüchte
36.–
Vegetarisches Curry
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods enthält Soja enthält Schalenfrüchte Vegan Vegetarisch
30.–
Herkunft :
Schweiz, Vietnam, ohne Knochen und geschält.
Achtung
Afrika
Aubergineneintopf
Kohl mit Kurkuma | Gedämpfte Kochbanane
Vegan Vegetarisch
29.–
Rindfleisch mit Erdnusssauce
Kenianischer Pfannkuchen
enthält Gluten enthält Superfoods enthält Erdnüsse enthält Knoblauch enthält Milchprodukte
33.–
Fische
Barschfilets (Eggli / Perch) nach "Meunière" Art | Halbe Portion
Aufgezogen in Waliser Bergwasser or vom Genfer See
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit Gemüse gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
39.-
Barschfilets (Eggli / Perch) nach "Meunière" Art | Ganze Portion
Aufgezogen in Waliser Bergwasser or vom Genfer See
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit Gemüse gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
47.-
Lachsfilet mit Kokosnuss
Aufgezogne in Schweizer Alpen | serviert mit unser Basmati Reis une Gemüse
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Soja enthält Knoblauch
36.–
Forellenfilet mit Meerrettich und Dill
Kartoffelmousseline und gebackenes Gemüse
enthält Sellerie enthält Milchprodukte enthält Sulfite enthält Alkohol
29.–
Herkunft:
Je nach Lieferungen und Jahreszeiten : Schweiz | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Fleisch
Rindertartar (roh und kalt)
Serviert mit Toast oder Pommes
würzig – scharf enthält Senf enthält Knoblauch
35.–
Lamm Sprunggelenk mit Honig
3 Stunden mit Honig und Gewürzen geköcheln
serviert mit Kurkuma und Limettenhumus | Granola mit Ras El Hanout
enthält Superfoods enthält Sellerie enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch
37.–
Cheek to Cheek
Rindfleischwange in Rotwein 3 Stunden gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol enthält Milchprodukte
29.–
Sweet Pork
Karamellisierte Schweinebacke (süß) | Basmatireis mit 3 Gewürzen & Gemüse
enthält Superfoods enthält Schweinefleisch enthält Sellerie enthält Soja enthält Sesam enthält Knoblauch
29.–
Herkunft:
Je nach Lieferung : Schweiz, Irland, Neuseeland oder Australien
Achtung
Menü der Woche
Colrave-Creme mit Kokosnuss
mit roten Wurzelsprossen
Vegetarisch enthält Sellerie enthält Schalenfrüchte Vegan
oder
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Sulfite
oder
Kokos-Velouté mit Limette
Reisnudeln und Süßkartoffeln | Gemüse
würzig – scharf enthält Superfoods enthält Sellerie Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
Grünkohl Rösti
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol enthält Milchprodukte
oder
Schweizer Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unserem Kartoffelpüree und Gemüse
enthält Sellerie enthält Milchprodukte enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Forellenfilet mit Meerrettich und Dill
Kartoffel Mousseline und gebackenes Gemüse
enthält Sellerie enthält Milchprodukte enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Das Mediterranes Hühnchen
Gekochtes Hähnchen mit einem überarbeiteten Ratatouille und Kurkuma und Limettenhummus
enthält Sellerie enthält Superfoods enthält Knoblauch
Brandteig mit Mascarpone-Creme
mit Orange und Karamell
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Gluten
oder
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegan Vegetarisch
oder
Crème brûlée
mit Aromen der Provence
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier
Ganze Menü
Volles Menü obligatorisch für Gruppen: Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
Achtung
40.–
Hauptgericht mit Vorspeise oder Dessert
Nur Mittagessen und nicht für Gruppen verfügbar
Achtung
30.–
Nur Hauptgericht
Nur Mittagessen und nicht für Gruppen verfügbar
Achtung
22.–
Herkunft:
Je nach Lieferungen und Jahreszeiten : Schweiz | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Nachspeisen
Schokoladen Moelleux " Purple-Black "
mit Mohn Crumble und Ruby Schokoladenmousse
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Eier
15.–
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegetarisch Vegan
9.–
Crème brûlée
mit Aromen der Provence
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier
9.–
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma, Salziges Karamell Eis
enthält Gluten enthält Superfoods Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Schalenfrüchte
12.–
Snow Rock
Hausgemachte Riesen-Meringue, begleitet von Fior di Latte und Salzkaramell Eiskugeln mit Birnenkaramell und Doppelrahm aus Gruyère.
enthält Milchprodukte enthält Eier
15.–
Zimt und Schokolade Pavlova
mit "Mapple-Walnuts" Birnen
enthält Milchprodukte enthält Schalenfrüchte enthält Eier
15.–
Bayerisch Creme mit Tamarinde
und frische Mango
enthält Superfoods Vegetarisch enthält Milchprodukte
11.–
Keine Schlagsahne
Achtung
Sorbets
Williams Birne
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Erdbeere
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Zitrone
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Keine Schlagsahne
Achtung
Eissorten
Schokolade
Preis pro Kugel
Vegetarisch enthält Milchprodukte
4.50
Fior di Latte
Preis pro Kugel
Vegetarisch enthält Milchprodukte
4.50
Salziges Karamell
Preis pro Kugel
Vegetarisch enthält Milchprodukte
4.50
Earl Grey Tee
Preis pro Kugel
Vegetarisch enthält Milchprodukte
4.50
Pistazien
Preis pro Kugel
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Schalenfrüchte
4.50
Keine Schlagsahne
Achtung