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würzig – scharf enthält Schweinefleisch enthält Milchprodukte Vegan enthält Gluten Vegetarisch enthält Bio-Produkte Achtung enthält Sellerie enthält Alkohol enthält Eier enthält Knoblauch enthält Senf enthält Schalenfrüchte enthält Erdnüsse enthält Sesam enthält Soja enthält Sulfite enthält Superfoods
Informationen für Gruppen | Wichtig !
Ein Menü pro Gruppe ausgewählt und im Voraus bestätigt
Hier ist die beste Wahl:

1 Vorspeise für alle
*****
1 oder 2 Hauptgericht vorab ausgewählteund bestätigte
*****
1 Nachspeise für alle

Jeden Freitag gibt es ein neues Menü auf unserer Web Site.
Sie können es auch hier auswählen.
Oder, stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen und wir werden es neu berechnen.
Bitte treffen Sie Ihre Wahl anhand des unterstehenden Menüs (bestellen Sie mindestens 5 Tage im Voraus)
oder fragen Sie hier nach unseren Menüvorschlägen.

Bereiten Sie hier Ihre Sitzordnung vor.

Für Gruppen, Veranstaltungen und Bankette servieren wir kein Leitungswasser.
Die Korkengebühr beträgt CHF 23 pro Flasche, das glutenfreie Brot CHF 1.50 pro Brötschten.
Jede während der Veranstaltung fehlende Person wird in der Rechnung gestellt.
Rufen Sie uns an, wenn es eine Änderung gibt.
Achtung
Vorspeise
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
14.–
Pastinaca Gallica Palmata mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren mit warmer Foie Gras
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
26.–
Verte (Grüner Salat)
Mit Karotten bestreuter grüner Salat und unserem Dressing aus tausend Kräutern
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja enthält Senf
7.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Halbe Portion
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
15.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Ganze Portion
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto ganze Portion
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
24.–
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
12.–

Herkunft: Schweiz
Achtung
Spezialitäten
Smoky
Gebratenes Hähnchen mit geräucherter Barbecue - Sauce, serviert mit einem Kurkuma - Kürbis - Humus | Popcorn
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch
33.-
Bitter Sweet Orange
Hähnchen in süss-sauer Orangensauce, serviert mit unserem Bio-Drei-Gewürze-Basmatireis und gemischtem Gemüse.
enthält Superfoods enthält Sesam enthält Knoblauch
33.-
Curry leaves
Hühnerfleisch in unserem Curry gekocht, serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüsemischung
enthält Superfoods enthält Soja
33.–
Herkunft : Schweiz, ohne Knochen
Achtung
Curry mit Garnelen aus vietnamesischen Mangroven
Serviert mit unseren 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Sambal auf Anfrage
enthält Superfoods enthält Soja enthält Bio-Produkte
36.–
Vegetarisches Curry
Serviert mit unseren 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Sambal auf Anfrage
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja
30.-
Fang den Fisch
Genfer See Barschfilets (Eggli / Perch) | Halbe Portion
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit frischem Gemüse
hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln
NEU
enthält Milchprodukte
39.-
Genfer See Barschfilets (Eggli / Perch) | Ganze Portion
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit frischem Gemüse
hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln
NEU
enthält Milchprodukte
47.-
Walliser Barschfilets (Eggli / Perch) in Zitronenbutter gebratene | Halbe Portion
Aufgezogen in Schweizer Bergwasser | Serviert mit frischem Gemüse
hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
39.–
Walliser Barschfilets (Eggli / Perch) in Zitronenbutter gebratene | Ganze Portion
Aufgezogen in Schweizer Bergwasser | Serviert mit frischem Gemüse
hausgemachten Pommes oder gedünsteten Kartoffeln (ganze Portion)
enthält Milchprodukte
47.–
Schweizer Alpenlachsfilet "In-Grün“
serviert mit einer Petersilienwurzelmousse und gedämpften blauen Kartoffeln
NEU
enthält Schalenfrüchte enthält Superfoods
27.–
Duo von Zander und Forelle "Choulette"
mit einem Schnittlauch-Pesto, serviert mit Kohl-Kartoffelpüree | Butter gerösteten Mandeln
NEU
enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
37.-
Zürisee * | Ganze Portion
Fish & Chips vom Gardons des Zürichsees
enthält Gluten enthält Eier
27.00
Zürisee * | Halbe Portion
Fish & Chips vom Gardons des Zürichsees (nur Kinderportion)
enthält Gluten enthält Eier
15.00
Zusätzliche Portion Pommes
Vegetarisch enthält Erdnüsse
6.-

Herkunft: Schweiz je nach Lieferungen und Jahreszeiten | Kann Fischgräten enthalten
Das Sternchen (*) bedeutet, dass das Gericht nicht den Anforderungen des Etiketts "Selbstgemacht" entspricht

Achtung
Finde unser Fleisch
Rindertartar (roh und kalt)
Serviert mit Toast oder hausgemachten Pommes
enthält Senf enthält Knoblauch würzig – scharf
35.–
Lammkeule mit Honig und Gewürzen
3 Stunden lang gekocht, serviert mit einem Kurkuma - Kürbis - Humus, Ras El Hanout Granola
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Sellerie
37.–
Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree und Gemüsemousse.
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol enthält Milchprodukte
29.–
Rindfleischwange "Irdische Fantasie"
in Rotwein parfümiert mit Trüffelpilzen 3 Studen gekocht
serviert mit einer Petersilienwurzelmousse und gedämpften blauen Kartoffelnin
enthält Alkohol enthält Sellerie enthält Sulfite
39.-
Zusätzliche Portion Pommes
Vegetarisch enthält Erdnüsse
6.–

Herkunft: Schweiz - Neuseeland oder Australien je nach Lieferung
Achtung
Menü | diese Woche und die nächste
Nächste Woche
Marjorie's-Salat
mit Spinatsprossen, Süßkartoffel und Rote Beete Puffer
*******
Wangen von Kabeljau und Jakobsmuscheln
Endivienfondue mit Zitronen und rotem Pesto
Basmatti-Reis
*******
Dessert des Augenblicks
fragen Sie es uns
Garnelensalat mit Zitrusfrüchten und Erdnüssen
Limetten Salat Sauce
Nur diese Woche
enthält Knoblauch enthält Superfoods enthält Erdnüsse
oder
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
oder
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
Schweizer Schwein Ramen-Suppe
Ei, Nudeln und Gemüse
Nur diese Woche
würzig – scharf enthält Eier enthält Superfoods enthält Soja enthält Schweinefleisch
oder
Schweizer Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree und Gemüsemousse
enthält Milchprodukte enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Schweizer Alpenlachsfilet "In-Grün“
serviert mit einer Petersilienwurzelmousse und gedämpften blauen Kartoffeln
enthält Schalenfrüchte enthält Superfoods
Dessert des Augenblicks
Fragen Sie uns danach
Nur diese Woche
oder
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegan Vegetarisch
oder
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Superfoods
Ganze Menü
40.–
Hauptgericht mit Vorspeise oder Dessert | Nur Mittagessen
30.–
Nur Hauptgericht | Nur Mittagessen
22.–

Herkunft: Schweiz je nach Lieferungen und Jahreszeiten | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Menü | "Hahns Lied" Neu
Pastinaca Gallica Palmata und Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren mit warmer Foie Gras
enthält Bio-Produkte enthält Superfoods enthält Sulfite enthält Schalenfrüchte
Rindfleischwange "Irdische Fantasie"
in Rotwein parfümiert mit Trüffelpilzen 3 Studen gekocht
serviert mit einer Petersilienwurzelmousse und gedämpften blauen Kartoffelnin
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Duo von Zander und Forelle "Choulette"
mit einem Schnittlauch-Pesto, serviert mit Kohl-Kartoffelpüree | Butter gerösteten Mandeln
enthält Bio-Produkte enthält Schalenfrüchte
Warmhearted Lime
Eine auf einem Limetten- und Paprikarisotto sanft schmelzende Kugel Fior di Latte
würzig – scharf enthält Superfoods Vegetarisch enthält Milchprodukte
mit Limoncello
Zitronenlikör
enthält Alkohol
+4.-
oder
Schokoladen Moelleux " Purple-Black "
mit Rote Beete - Mohn Crumble
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Eier
Ganze Menü
72.-
Vorspeise mit Hauptgericht
60.-
Hauptgericht mit Dessert
48.-

Herkunft: Schweiz je nach Lieferungen und Jahreszeiten | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Nachspeisen
Mignardises (best-seller)
Kaffee oder Tee serviert mit hausgemachten Süßigkeiten
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Eier
15.–
Schokoladen Moelleux " Purple-Black "
mit Rote Beete - Mohn Crumble
NEU
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Eier
13.-
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegetarisch Vegan
9.–
Crème brûlée
mit Bergamotte Aromen
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier
9.–
Warmhearted Lime
Eine auf einem Limetten- und Paprikarisotto sanft schmelzende Kugel Fior di Latte
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Milchprodukte würzig – scharf
12.–
mit Limoncello
Zitronenlikör
enthält Alkohol
+4.-
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma, Salidou Eis
enthält Milchprodukte enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte Vegetarisch enthält Gluten
12.-
Snow Rock
Hausgemachte Riesen-Meringue, begleitet von Fior di Latte und Salzkaramell Eiskugeln mit Birnenkaramell und Doppelrahm aus Gruyère.
enthält Milchprodukte enthält Eier
15.–

Keine Schlagsahne
Achtung
Sorbets
Williamsbirne
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango und jasmingrüner Tee
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Erdbeere
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Zitrone
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50

Keine Schlagsahne
Achtung
Eissorten
Aveline Schokolade (Schokolade aus die Fabrik von Versoix, Genf)
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Fior di Latte
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Salziges Karamell
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Earl Grey Tee
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Pistazien
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Schalenfrüchte
4.50

Keine Schlagsahne
Achtung