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würzig – scharf enthält Schweinefleisch enthält Milchprodukte Vegan enthält Gluten Vegetarisch enthält Bio-Produkte Achtung enthält Sellerie enthält Alkohol enthält Eier enthält Knoblauch enthält Senf enthält Schalenfrüchte enthält Erdnüsse enthält Sesam enthält Soja enthält Sulfite enthält Superfoods
Informationen für Gruppen | Wichtig !
Ein Menü pro Gruppe ausgewählt und im Voraus bestätigt
Hier ist die beste Wahl:

1 Vorspeise für alle
*****
1 oder 2 Hauptgericht vorab ausgewählteund bestätigte
*****
1 Nachspeise für alle

Jeden Freitag gibt es ein neues Menü auf unserer Web Site.
Sie können es auch hier auswählen.
Oder, stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen und wir werden es neu berechnen.
Bitte treffen Sie Ihre Wahl anhand des unterstehenden Menüs (bestellen Sie mindestens 5 Tage im Voraus)
oder fragen Sie hier nach unseren Menüvorschlägen.

Bereiten Sie hier Ihre Sitzordnung vor.

Für Gruppen, Veranstaltungen und Bankette servieren wir kein Leitungswasser.
Die Korkengebühr beträgt CHF 23 pro Flasche, das glutenfreie Brot CHF 1.50 pro Brötschten.
Jede während der Veranstaltung fehlende Person wird in der Rechnung gestellt.
Rufen Sie uns an, wenn es eine Änderung gibt.
Achtung
Vorspeise
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
14.–
Pastinaca Gallica Palmata mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren mit warmer Foie Gras
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
24.–
Verte (Grüner Salat)
mit Karotten bestreuter grüner Salat und unserem Dressing aus tausend Kräutern
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja enthält Senf
7.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Halbe Portion
Pochiertes Ei auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
15.–
L’Œuf du Coq (Hahnei) | Ganze Portion
Pochierte Eier auf Panicaut Austernpilzen und Petersilienpesto ganze Portion
enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Superfoods
24.–
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
12.–
Herkunft:
Schweiz
Achtung
Spezialitäten
Smoky
Gebratenes Hähnchen mit geräucherter Barbecue - Sauce, serviert mit einem Kurkuma - Pastinak- Humus | Gemüse
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch
33.-
Bitter Sweet
Hähnchen in süss-sauer Orangensauce, serviert mit unserem Bio-Drei-Gewürze-Basmatireis und gemischtem Gemüse
enthält Superfoods enthält Sesam enthält Knoblauch
33.-
Hühner Curry
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
enthält Superfoods enthält Soja
33.–
Curry mit Garnelen aus vietnamesischen Mangroven
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
enthält Superfoods enthält Soja enthält Bio-Produkte
36.–
Vegetarisches Curry
serviert mit unserem 3 Gewürzen Bio Basmatireis und Gemüse
Vegetarisch Vegan enthält Superfoods enthält Soja
30.-
Herkunft :
Schweiz, Vietnam, ohne Knochen und geschält.
Achtung
Fang den Fisch
Barschfilets (Eggli / Perch) nach "Meunière" Art | Halbe Portion
Aufgezogen in Waliser Bergwasser or vom Genfer See
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit Gemüse gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
39.-
Barschfilets (Eggli / Perch) nach "Meunière" Art | Ganze Portion
Aufgezogen in Waliser Bergwasser or vom Genfer See
in Zitronenbutter gebratene, serviert mit Gemüse gedünsteten Kartoffeln
enthält Milchprodukte
47.-
Lachsfilet mit Kokosnuss
Aufgezogne in Schweizer Alpen | serviert mit unser Venere Reis une Gemüse
enthält Schalenfrüchte enthält Superfoods enthält Soja enthält Knoblauch
29.–
Herkunft:
Je nach Lieferungen und Jahreszeiten : Schweiz | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Finde unser Fleisch
Rindertartar (roh und kalt)
Serviert mit Toast
enthält Senf enthält Knoblauch würzig – scharf
35.–
Der Orientale
Lamm Sprunggelenk mit Honig und Ras el Hanout | Lime Hummus parfümierte mit Curcuma
enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Knoblauch enthält Sellerie
37.–
Cheek to Cheek
Rindfleischwange in Rotwein 3 Stunden gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree
enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol enthält Milchprodukte
29.–
Sweet Pork
Karamellisierte Schweinebacke (süß) | Basmatireis mit 3 Gewürzen & Gemüse
enthält Superfoods enthält Soja enthält Sesam enthält Knoblauch enthält Sellerie enthält Schweinefleisch
29.-
Herkunft:
Je nach Lieferung : Schweiz, Irland, Neuseeland oder Australien
Achtung
Menü | diese Woche und die nächste
Nächste Woche in Vorbereitung
Variation des Sommers | Erster Teil
Gazpacho mit gegrillten Sommeraromen und Aprikosenduft | Nur diese Woche
Vegan enthält Superfoods enthält Knoblauch Vegetarisch
oder
Pastinaca Gallica mit ihrem Granola
Bio-Karottensalat mit verschiedenen Goji-Samen und Beeren
Vegetarisch enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte enthält Senf enthält Eier enthält Bio-Produkte enthält Sulfite
oder
Feicajou Kalamata
Leichte Fenchelsuppe mit Wasabi und Cashewnüssen und Kalamata Oliven Pesto
Vegetarisch Vegan enthält Schalenfrüchte enthält Bio-Produkte
Variation des Sommers | Zweiter Teil
Cajun Chicken Caesar Salat
Brotcroutons, Tomaten und Grana Padano | Nur diese Woche
enthält Superfoods enthält Knoblauch enthält Eier enthält Senf enthält Gluten enthält Milchprodukte
oder
Schweizer Rindfleischwange in Rotwein
3 Stunden lang gekocht, serviert mit unseren Kartoffelpüree und Gemüse
enthält Milchprodukte enthält Sellerie enthält Sulfite enthält Alkohol
oder
Lachsfilet mit Kokosnuss
Aufgezogne in Schweizer Alpen | serviert mit unser Venere Reis une Gemüse
enthält Schalenfrüchte enthält Superfoods enthält Soja enthält Knoblauch
Dessert des Augenblicks
Fragen Sie uns danach | Nur diese Woche
oder
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegan Vegetarisch
oder
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Superfoods
Ganze Menü
40.–
Hauptgericht mit Vorspeise oder Dessert | Nur Mittagessen
30.–
Nur Hauptgericht | Nur Mittagessen
22.–
Herkunft:
Je nach Lieferungen und Jahreszeiten : Schweiz | Kann Fischgräten enthalten
Achtung
Nachspeisen
Mignardises (best-seller)
Kaffee oder Tee serviert mit hausgemachten Süßigkeiten
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Milchprodukte enthält Gluten enthält Eier
15.–
Schokoladen Moelleux " Purple-Black "
mit Mohn Crumble, Birnen-Sorbet
Vegetarisch enthält Schalenfrüchte enthält Eier
15.–
Ananas Carpaccio
karamellisiert und mit einer Kugel Überraschungssorbet
Vegetarisch Vegan
9.–
Crème brûlée
mit Bergamotte Aromen
Vegetarisch enthält Milchprodukte enthält Eier
9.–
Rosemary
Apfel und Birne Streusel mit Rosmarin und Pekannuss Aroma, Salidou Eis
enthält Milchprodukte enthält Superfoods enthält Schalenfrüchte Vegetarisch enthält Gluten
12.-
Snow Rock
Hausgemachte Riesen-Meringue, begleitet von Fior di Latte und Salzkaramell Eiskugeln mit Birnenkaramell und Doppelrahm aus Gruyère.
enthält Milchprodukte enthält Eier
15.–
Keine Schlagsahne
Achtung
Sorbets
Williamsbirne
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Mango und jasmingrüner Tee
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Erdbeere
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Zitrone
Preis pro Kugel
Vegan Vegetarisch
4.50
Keine Schlagsahne
Achtung
Eissorten
Aveline Schokolade (Schokolade aus die Fabrik von Versoix, Genf)
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Fior di Latte
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Salziges Karamell
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Earl Grey Tee
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch
4.50
Pistazien
Preis pro Kugel
enthält Milchprodukte Vegetarisch enthält Schalenfrüchte
4.50
Keine Schlagsahne
Achtung